Dietas e Dieta

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receitas p emagrecer.

Doutor receita cadeados para moça conseguir emagrecer
Já ouviu falar no 'medicamento' chamado 'cadialina'? Não? Pois é, nem eu. Mas a paciente Adriana Santos, de 33 anos, teve esse "remédio" indicado por um médico de Salvador (BA). A dona de casa queria emagrecer e se livrar de dores no fígado, então foi até um posto móvel da Fundação José Silveira (conveniada à Secretaria de Saúde da Bahia). Chegando lá, o doutor José Soares Menezes recomendou que ela procurasse um ferreiro e comprasse seis cadeados.
"Um para a sua boca, outro para a geladeira, outro para o armário, outro para o freezer, outro para o congelador e outro para o cofre de casa", conta Adriana. Procurado, o médico disse apenas: "Só usei uma linguagem figurada".
A fundação afirmou que houve a consulta e disse que iniciará uma investigação para o episódio. "Ele ainda falou que, se eu não quisesse os cadeados, o jeito seria fazer jejum em quatro dias da semana. E, nos outros três, só beberia água.", relatou a moça.
Em entrevista à TV Itapoan, afiliada da Rede Record na Bahia, Menezes pediu desculpas se foi mal interpretado. "É uma paciente que tem compulsão por alimento. Infelizmente, ela vive numa comunidade que não tem capacidade de abstrair as coisas", afirmou o médico.
No final da história, a mulher disse que não aceitou o pedido de desculpas e que já teve consulta com outro doutor.

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Treinador de Ronaldo no Medida Certa dá receita para emagrecer.

Treinador de Ronaldo no Medida Certa dá receita para emagrecer
Marcio Atalla diz que 10 mil passos por dia equivalem a 40 minutos de esteira
O verão está chegando e muitas pessoas rendem-se a todo tipo de maluquice para entrar em forma. Até Marcio Atalla tem recebido algumas dicas para entregar ao Ronaldo nessa temporada do Medida Certa.
"Receita milagrosa é o que mais estou recebendo. As pessoas pedem para dar essas dicas para o Ronaldo o tempo todo", comenta o preparador físico nos bastidores do programa Altas Horas.
Agora, se você não quer esperar um milagre, Marcio Atalla também conta o que é preciso para não fazer feio nesse verão. "Se você não tem o recurso de ir à academia, pode caminhar para acumular dez mil passos por dia. Assim você vai gastar 400 calorias, a mesma quantidade que queimaria se ficasse 40 minutos na esteira".
Segundo o preparador físico, tornar-se uma pessoa ativa não é bom apenas para emagrecer, mas também para cuidar da saúde. "Dar dez mil passos por dia já é o suficiente para diminuir em 60% as chances de ter um problema cardíaco ou em 20% a chance de ter diabetes", comenta Marcio Atalla.
Falta muito pouco para o verão, e você vai ficar aí sentado esperando um milagre? Deixe a preguiça de lado, comece a cuidar da saúde e curta a estação dos corpos à mostra na medida certa.
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Sopa de legumes para emagrecer.

Sopa de legumes para emagrecer
1 peito de frango
4 dentes de alho
2 chuchu
1/2 abobrinha
2 cenoura
1/2 repolho
1 maço de agrião
1 maço de colve
2 tomates
Cheiro verde
1 litro de água
1 caldo de galinha

MODO DE PREPARO
Refogue o alho no azeite ou óleo até dourar
Coloque os cubinhos de frango, o caldo de galinha e refogue bem
Acrescente a água e os demais ingredientes picados em pequenos pedacinhos, adicione sal e temperos a gosto, cozinhe na pressão por 5 minutos
Se preferir bata a sopa no liquidificador depois de pronto e sirva como creme de legumes
Para quem não estiver de dieta, comer com pão francês ou queijo ralado é tudo de bom

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Receitas de Natal e Ano Novo.

Receitas de Natal e Ano Novo
Receitas de Natal e Ano Novo para não entrar em guerra com a balança durante as festas de final de ano
alada com frutas secas e pesto de manjericão
Receita exclusiva da nutricionista Maria Cecília Corsi, da Essencial Light

Ingredientes
1 pé de alface higienizado
1 pé de rúcula higienizado
10 damascos picados
½ xícara de chá de pistache sem casca
1 xícara de tomate sweet

Para o pesto de manjericão
3 xícaras de chá de manjericão (só as folhas)
1 xícara de chá de salsa picada
2 xícaras de chá de azeite extra virgem
1 xícara de nozes
1 xícara de chá de parmesão
½ colher de café rasa de sal

Modo de preparo
Em uma travessa arrume as folhas de alface e rúcula, coloque os tomates e salpique o damasco e o pistache. Regue com o manjericão.

Prepare o pesto
Bata no liquidificador o manjericão, a salsa e o azeite. Acrescente as nozes picadas, o parmesão e o sal e bata novamente. Leve para geladeira.

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Peru com legumes.

Peru com legumes
Receita da equipe de nutricionistas da Equilibrium Consultoria em Nutrição

Ingredientes
1 peru (cerca de 3,5 kg) congelado e temperado
3 xícaras de chá de vinho branco seco
3 colheres de sopa de tomilho, orégano, salsa, cebolinha picados e misturados
3 folhas de louro picadas
3 alhos picados
1 cebola média picada
100 g de manteiga

Para os legumes caramelizados
3 colheres de sopa de manteiga
300 g de minicenouras
300 g de minicebolas
1 brócolis ninja aferventado e escorrido

Modo de preparo
Descongele o peru seguindo as instruções do fabricante. Lave em água corrente, limpe bem por dentro e escorra. No liquidificador, bata o vinho com as ervas, o alho e a cebola. Com cuidado, levante a pele do peito e das coxas. Coloque um pouco do tempero sob a pele levantada e a manteiga sobre o peito. Costure as aberturas. Regue com o tempero, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por oito horas. Escorra, mas reserve os temperos. Ponha o peru em uma assadeira forrada com papel alumínio e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por uma hora e meia, regando às vezes com o molho reservado. Retire o papel e asse até dourar.

Prepare os legumes caramelizados
Leve ao fogo a manteiga e junte a cenoura e a cebola, mexendo de vez em quando, até dourar levemente. Junte os brócolis e misture bem. Use para decorar o peru e sirva.

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Tender com molho de laranja e purê de maçã.

Tender com molho de laranja e purê de maçã
Receita da equipe da Essencial Light

Ingredientes
1 tender sem osso (cerca de 1,5 kg)
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de vinho branco seco
2 colheres de sopa de hortelã fresco picado
1/2 xícara de chá de suco de laranja
Para o purê
12 maçãs vermelhas tipo gala
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo
Coloque o tender em uma assadeira e espalhe sobre ele a manteiga. Regue com o vinho branco misturado e a hortelã, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos. Depois de assado, retire o papel alumínio, regue com o caldo da assadeira e o suco de laranja e deixe dourar por 10 minutos.

Prepare o purê
Descasque as maçãs, retire as sementes, corte em pedaços pequenos e leve ao fogo para cozinhar com o vinho e a água. Quando estiverem macias, retire do fogo e bata-as no liquidificador. Retorne a mistura à panela e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até obter consistência de purê.

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DICAS DE ALIMENTOS QUE AJUDAM A EMAGRECER.

DICAS DE ALIMENTOS QUE AJUDAM A EMAGRECER
Um dos fatores que favorece o aumento de peso é a alimentação inadequada.

Comer fora de horário, excesso de doces, frituras, e gorduras são algumas das causas para o acúmulo indesejado de peso.

Para evitar que isso aconteça, nada melhor do que emagrecer comendo.

Por isso, o Comida e Receitas preparou uma série de dicas especiais para quem quer e precisa emagrecer de forma saudável.

O primeiro passo é fazer uma reeducação alimentar e escolher os alimentos certos na hora de cada refeição.

Alguns deles são grandes aliados da perda de peso.

"Os alimentos termogênicos (chás), favorecem o aumento do nosso metabolismo, utilizando a gordura como fonte de energia.

Além de conterem nutrientes (vitaminas e minerais) e fitoquímicos essenciais para o processo de emagrecimento, contém fibras, proteínas e, em alguns casos, gorduras mono e poliinsaturadas, importantes para o bom funcionamento do nosso organismo".

Alimentos gordurosos e calóricos são inflamatórios, o que significa que eles ajudam a acumular a gordura onde ela não deveria estar.

Fatores emocionais e o sedentarismo, por exemplo, também atrapalham o processo de emagrecimento.

Sendo assim, ingerir alimentos que tenham função antiinflamatória, como por exemplo o brocólis, a couve-flor, o repolho, a berinjela e a cebola ajudam a perder peso de forma eficaz.

Além de hidratar bastante, a água de coco é outra opção de emagrecimento saudável.

Fazem parte dessa lista também, o arroz integral, a quinua, a berinjela e temperos como alho, coentro, pimenta preta e canela.

Ao contrário de algumas dietas, os alimentos que colaboram para o emagrecimento, não costumam ter contraindicações.

"A restrição depende muito de cada caso, da patologia que o indivíduo pode ter e da tolerabilidade que o indivíduo tem para com o alimento.

Para alguns indivíduos, o repolho, por exemplo, provoca desconforto intestinal por ser um alimento flatulento.

Para gestantes, não é indicado administrar chás, como o chá verde".

Incorporar alguns dos alimentos termogênicos nos pratos é uma boa ideia para começar a emagrecer com saúde.

"O ideal é tentarmos encaixar pelo menos um desses, em 3 ou 4 refeições do dia.

Se o indivíduo possui um alto nível de estresse, é bom inclui-los em todas as refeições, pelo menos uma porção de cada alimento", revela Dafne ao site.

Para começar a colocar essas dicas em prática, o Comida e Receitas fez uma seleção dos melhores pratos com ingredientes emagrecedores.

Comece com este delicioso Arroz Integral com Brócolis , você vai adorar.

Para acompanhar o arroz, que tal o Camarão com Molho de Sementes de Abóbora , afinal não é preciso comer mal para emagrecer de forma saudável.

Um bom acompanhamento também é a Berinjela Refogada .

Apesar de ser uma fruta com alto teor de gordura, o abacate é um excelente aliado na hora de perder os quilos extras.

Deleite-se com esse saboroso Pudim de Abacate .
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