Dietas e Dieta

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Dieta de 1400 calorias.

Desafio de verão 2011: dieta seca-barriga

- 5 kg e um abdômen lisinho em 4 semanas

Dieta de 1400 calorias

O cardápio elaborado pela nutricionista Ligia Henriques Ferreiro, de São Paulo, tem cerca de 1400 calorias e é baseado no índice glicêmico dos alimentos. Você vai comer seis vezes por dia, intercalando lanches entre as principais refeições e incluindo uma ceia.

Comer de três em três horas acelera o metabolismo, o que contribui para a queima de gordura, e evita que você fique morta de fome e exagere nas porções.

O legal é que o menu é superprático, com ingredientes fáceis de encontrar – o almoço pode ser no quilo!

E você ainda escolhe as opções que mais gostar em cada uma das refeições. 

Dieta de 1400 calorias CAFÉ DA MANHà

Opção 1 
1 xíc. (chá) de leite desnatado + 1 col. (sobremesa) de achocolatado diet 
2 fatias de pão de centeio light + 1 fatia de mussarela 
1 fatia de mamão 

Opção 2 
1 xíc. (chá) de leite desnatado com café e adoçante 
1 ovo mexido 
1 fatia de queijo branco 
1 laranja 

Chá e café sem açúcar à vontade (adoçante opcional). 

Dieta de 1400 calorias LANCHE DA MANHà

Opção 1 
5 ameixas secas 

Opção 2 
1 potinho de leite fermentado (tipo Yakult) 

Opção 3 
3 amêndoas ou 2 nozes 

Dieta de 1400 calorias ALMOÇO 

Opção 1 
1 prato de salada de acelga + 1 palmito picado (tempere com 1 col./chá de azeite, vinagre e sal) 
3 col. (sopa) de arroz integral 
1 filé de carne vermelha grelhado 
2 pegadores de couve refogada com 1 col. (chá) de azeite 

Opção 2 
1 prato de salada de alface + 1/2 maçã picada (tempere com 1 col./chá de azeite, vinagre e sal) 
2 col. (sopa) de arroz integral 
2 col. (sopa) de feijão 
5 col. (sopa) de carne moída 
1 pegador de brócolis refogados com 1 col. (chá) de azeite 

Dieta de 1400 calorias LANCHE DA TARDE 
Opção 1 
1 banana + 1 fatia de queijo branco 

Opção 2 
2 fatias de pão integral light + 2 fatias de peito de peru ou presunto magro 

Opção 3 
1 maçã + 1 pote de iogurte desnatado ou light 

Dieta de 1400 calorias JANTAR 
Opção 1 
Vitamina feita com 4 col. (sopa) de aveia + 1 copo (200 ml) de leite semidesnatado (ou 1 pote de iogurte desnatado) + 1 banana 

Opção 2 
1 prato de salada de folhas verdes + 1/2 pepino picado + 1 fatia de queijo branco picada 
(tempere com 1 col./chá de azeite, vinagre e sal) 
Omelete feita com 2 ovos, 1/2 tomate picado, 1/2 cebola picada e 1 col. (chá) de azeite 

Opção 3 
1 prato de salada de folhas verdes + 3 unidades de kani + 1 filé de frango desfiado + 2 castanhas- dopará (tempere com 1 col./sobremesa de azeite, vinagre e sal) 

Dieta de 1400 calorias CEIA 
Opção 1
 
1 copo (200 ml) de leite semidesnatado 

Opção 2 
1 rolinho com 1 fatia de mussarela + 1 fatia de peito de peru 

Opção 3 
1 pote de iogurte desnatado 

Aviso: beba, no mínimo, 2 litros de líquido por dia, sempre longe das refeições. Pode ser água pura, chá ou limonada sem açúcar ou com adoçante.

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DIETA DE 1400 CALORIAS Mais.

DIETA DE 1400 CALORIAS

Dieta de 1400 calorias Desjejum

- 1 unidade de pão francês;
- 1 fatia média de queijo de minas;
- 1 copo duplo de leite desnatado;
- Café com adoçante artificial à vontade;
- 2 pontas de faca margarina.

Dieta de 1400 caloriasAlmoço

- 1 concha média de feijão;
- 4 colheres de sopa cheia de arroz;
- 1 porção carne;
- Vegetal A à vontade;
- 4 colheres de sopa de vegetal B;
- 1 quota de fruta.

Dieta de 1400 calorias Lanche da tarde

- Chá com adoçante à vontade;
- 1/2 unidade de pão francês;
- 2 pontas de faca de margarina vegetal.

Dieta de 1400 calorias Jantar

- 4 colheres de sopa cheias de arroz;
- 1 concha pequena de feijão;
- 1 porção de carne;
- Vegetal A à vontade;
- 4 colheres de sopa vegetal B;
- Sobremesas: 1 quota de frutas.

Obs.: A gelatina diet pode ser utilizada como sobremesa. Caso prefira o suco de frutas, utilize o mesmo número de quota de fruta indicado.

Tabela de Substituição

Quadro 1 (Pão e Biscoito - 1 unidade de pão francês)

- Pão integral - 2 fatias;
- Pão de forma - 2 fatias;
- Pão de forma diet - 3 fatias;
- Pão de centeio - 2 fatias;
- Pão de Graham - 2 fatias;
- Pão de milho - 2 fatias;
- Biscoito maizena - 7 unidades;
- Biscoito Maria - 6 unidades;
- Bolacha de água e sal - 4 unidades;
- Bolacha cream craker - 2 und;
- Aipim e batata doce 1 ped. pequeno;
- Torradas - 6 unidades pequenas.

Quadro 2 (Queijos - 1 fatia média queijo de minas)

- Queijo prato, requeijão 1 fatia fina;
- Ricota - 1 fatia grossa;
- Requeijão cremoso - 1 col sopa;
- Queijo Mussarella 1 fatia média;
- Catupiri - 1 fatia fina;
- Polenguinho - 1 unidade.

Quadro 3 (Leite - 1 copo de leite desnatado)

- Iogurte natural - 1/2 copo;
- Iogurte com sabor - 1/2 copo;
- Iogurte desnatado - 1 copo;
- Coalhada - 1/2 copo;
- Nescau prontinho - 1/2 copo;
- Leite em pó integral 1 1/2 col sopa;
- Leite integral saco - 1/2 copo;
- Leite em pó desnatado 2 col;
- Sopa Iogurte diet - 2 frascos.

Quadro 4 (Grãos - 1 concha média de feijão simples (4 colheres de sopa))

- Ervilha seca cozida - 3 col Sopa;
- Grão de bico - 2 colheres sopa;
- Lentilha cozida - 2 col. sopa rasa;
- Feijão de soja - 2 colheres sopa;
- Milho verde - 2 colheres sopa.

Quadro 5 (Arroz - 1 colher de sopa)

- Angu (Polenta, Fubá) - 1 col. sopa;
- Batata inglesa cozida - 1 pequena;
- Farinha mandioca - 1 col. sopa rasa;
- Macarrão cozido - 1 col sopa;
- Nhoque - 1 colher de sopa;
- Panqueca - 1 unidade pequena;
- Pirão - 1 colher de sopa;
- Purê de batata - 1 colher de sopa;
- Farofa - 1 colher sobremesa.

Quadro 6 (Carnes - (assada, grelhada , cozida) - 1 porção)

- Bife de chapa - 1 porção média;
- Almôndegas - 4 unidades;
- Carne moída- 3 colheres sopa;
- Picadinho de carne - 3 col. sopa;
- Carne assada - 2 fatias fina;
- Bife rolê - 2 unidades pequenas;
- Frango - 1 peito pequeno;
- Peru - 5 fatias finas;
- Coxa de frango - 2 unid. pequenas;
- Frango desfiado - 5 col. sopa;
- Peixe - 1 posta grande;
- Ovo - 1 unidade.

Quadro 7 (Vegetal A)

Abobora d'água, Agrião, Acelga, Almeirão , Aspargo, Abobrinha, Alface, Alho, Aipo,
Bertalha, Beringela, Brócolis, Chicória, Cebola, Couve, Couve flor, Endívia, Escarola, Espinafre, Maxixe, Taioba, Tomate, Repolho, Rabanete.

Quadro 8 (Vegetal B (cozida, refogada ou ensopado))

Abóbora, Alho Poró, Beterraba, Cogumelo, Chuchu, Cenoura, Ervilhas em grãos, Ervilha verde, Vagem, Nabo, Quiabo, Pimentão, Palmito.

Quadro 9 (Frutas - 1 quota)

- 1 fatia média de Abacaxi, Melancia, Melão;
- 1 unidade média de Banana prata e Banana maçã, Fruta do conde, Goiaba, Laranja, Figo, Tangerina, Carambola;
- 1 unidade pequena de Maça, Manga, Kiwi, Acerola, Banana nanica e Banana ouro;
- 3 unidades Ameixa ; ½ unidade Banana d'água, pêra ; 2 unidades médias de Caju;
- 1 unidade grande de Caqui, Pêssego;
- 1 fatia fina Mamão;
- 10 unidades de Uva moscatel, uva preta, Jabuticaba, Framboesa;
- 5 unidades de Uva Itália ou rubi;
- 1 unidade grande de Cajá;
- 1 copo pequeno Água de côco ; 6 unidades de Cereja;
- 2 unidades de Tâmara;
- ½ copo de Suco de Laranja;
- 4 bagos de Jaca;
- 3 colheres sopa de Salada de Frutas.
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Dieta de 1400 Calorias tabela.

Dieta de 1400 Calorias

REFEIÇÃO QUANTIDADE SUBISTITUIÇÕES

DESJEJUM

Pão Francês 1 unidade Qualquer alimento do quadro 1
Queijo minas 1 fatia média Qualquer alimento do quadro 2
Margarina 2 pontas de faca
Leite Desnatado 1 copo duplo Qualquer alimento do quadro 3
Café com adoçante artificial à vontade Chá ou limonada com adoçante
COLAÇÃO
Fruta ou suco de frutas 1 quota Qualquer alimento do quadro 9
ALMOÇO
Feijão 1 concha pequena Qualquer alimento do quadro 4
Arroz 4 colheres de sopa cheias Qualquer alimento do quadro 5
Carne 1 porção Qualquer alimento do quadro 6
Vegetal A à vontade Qualquer alimento do quadro 7
Vegetal B 4 colheres de sopa Qualquer alimento do quadro 8
Sobremesa:
fruta 1 quota Qualquer alimento do quadro 9
LANCHE
Fruta ou suco de frutas 1 quota Qualquer alimento do quadro 9
JANTAR
Feijão 1 concha pequena Qualquer alimento do quadro 4
Arroz 4 colheres de sopa cheias Qualquer alimento do quadro 5
Carne 1 porção Qualquer alimento do quadro 6
Vegetal A à vontade Qualquer alimento do quadro 7
Vegetal B 4 colheres de sopa Qualquer alimento do quadro 8
Sobremesa:
fruta 1 quota Qualquer alimento do quadro 9
Obs: Gelatina Diet pode ser utilizada como sobremesa após almoço e/ou jantar. 
Caso prefira o suco de frutas, utilize o mesmo número de quotas de fruta indicado.

Orientações

• Se possível, escolha locais tranqüilos e agradáveis para realizar suas refeições.
• Faça de sua dieta um prazer e não um sacrifício; por isso faça um rodízio entre os alimentos de cada tabela; inove as receitas; faça pratos variados e bonitos.
• Procure realizar todas as refeições, evitando assim ficar longos períodos sem alimentar-se. Isso moderará seu apetite.
• Não coma fora de sua prescrição por menor quantidade que seja, pois após começar, sempre é difícil parar.
• Não ultrapasse as quantidades prescritas e não ingira nenhum alimento que não esteja incluído no seu programa.
• Reduza a velocidade de comer, mastigando bem os alimentos.
• Se necessário adoçar as preparações use adoçantes.
• Evite frituras e alimentos gordurosos. Prefira as preparações cozidas, assadas e grelhadas.
• No preparo de carnes, retire toda a gordura possível assim como a pele dos peixes e aves.
• Cozinhe os legumes apenas o suficiente para que fiquem macios. Cozinhar legumes em excesso faz com que percam o sabor e os nutrientes importantes.
• Sempre que na preparação dos vegetais A e B for utilizada farinha de trigo ou maizena, deve ser feita a redução de uma colher de sopa na quantidade de arroz prescrita.
• Uma colher de sopa de arroz pode ser substituída por uma concha de feijão e vice-versa.
• Temperos como alho, cebola, coentro, canela, orégano, Tc... podem ser utilizados na melhoria do sabor das preparações.
• Consuma alimentos ricos em fibras como vegetais folhosos, frutas, cereais integrais.

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Dieta de 1400  calorias avançada.

     
Programa Alimentar de 1400 calorias    
     
::: DESJEJUM QUANTIDADE SUBSTITUIÇÃO
Pão francês 1 unidade Quadro 1
Queijo minas 1 fatia média Quadro 2
Margarina 2 pontas de faca  
Leite desnatado 1 copo duplo Quadro 3
Café com adoçante artificial À vontade Chá ou limonada com adoç.
     
     
::: ALMOÇO QUANTIDADE SUBSTITUIÇÃO
Feijão 1 concha pequena Quadro 4
Arroz 4 colheres de sopa Quadro 5
Carne 1 porção Quadro 6
Vegetal A À vontade Quadro 8
Vegetal B 4 colheres de sopa Quadro 7
Fruta 1 quota Quadro 9
     
     
::: LANCHE QUANTIDADE SUBSTITUIÇÃO
Fruta ou suco de frutas 1 quota Quadro 9
     
     
::: JANTAR QUANTIDADE SUBSTITUIÇÃO
Feijão 1 concha pequena Quadro 4
Arroz 4 colheres de sopa cheias Quadro 5
Carne 1 porção Quadro 6
Vegetal A À vontade Quadro 8
Vegetal B 4 colheres de sopa Quadro 7
Fruta 1 quota Quadro 9
     
     
     
     
 
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