Chás para emagrecer, chás para acalmar os nervos, chás para dores de barriga

Chás para emagrecer, chás para acalmar os nervos, chás para dores de barriga, cabeça, chás para gripe, chás para aquecer do frio, etc.

Quem nunca lhe ofereceu um chazinho nestas situações? São muitos tipos diferentes para cada um dos diversos usos.

O chá é uma bebida de origem chinesa, que nada mais é do que um infuso proveniente da imersão de folhas, ervas ou flores de algumas plantas, em água fervente, para extrair-lhes as substâncias aromáticas.

Os chás recebem denominação variada em função do processo de produção e da graduação de suas folhas.
Atualmente é grande o número de pessoas que perguntam se o chá realmente emagrece. O sujeito principal desta hipótese é o chá verde. Realmente existem muitos pesquisadores, que estudam sobre os efeitos deste tipo de chá.

O chá verde é proveniente da planta camellia sinensis, e é preparado a partir de folhas frescas. Este tipo de chá pode ter benefícios como: diminuir riscos de doenças cardiovasculares, diminuição nas taxas de colesterol, prevenção da redução da densidade óssea, ativação do sistema imunológico e outros benefícios. Isso tudo devido às propriedades antioxidantes presentes.

Em 2005, foi realizado um estudo no Rio de Janeiro, com japoneses sobre o consumo de camellia sinensis em população de origem oriental e incidência de doenças crônicas, onde verificou-se que pessoas consumidoras deste chá revelaram ter menor ocorrência de doenças crônicas. Assim como este, muitos outros estudos estão sendo realizados.

Mas é importante saber que estes benefícios estão em pesquisa, não podemos provar nada cientificamente por enquanto. Com relação à eliminação de peso, estudos nos mostram que os polifenóis, presentes no chá verde, fazem com que haja um aumento no gasto energético e oxidação de gordura.

Tipos de chá, com a finalidade de eliminar peso.

Algumas pessoas utilizam outros tipos de chá, com a finalidade de eliminar peso, através da ação laxativa e diurética. Chás de cáscara sagrada ou de sene são os mais utilizados.

Este tipo de chá acelera a velocidade com o qual os alimentos são eliminados, correndo o risco de diminuir a absorção de alguns nutrientes.
É importante ter cuidado com o consumo, pois doses elevadas podem ser prejudiciais à flora intestinal, já que não ocorre um processo fisiológico, ou seja, natural do organismo.

Além do uso prolongado não produzir o mesmo efeito.

O ideal é que as pessoas que desejam emagrecer ou que tem problemas com o funcionamento intestinal utilizem o meio mais saudável para resolver este problema: alimentação, ou seja, aprender a comer de forma saudável.

Mas os chás também podem acalmar ou nos aliviar dores de estômago, fígado, enxaquecas, etc. Veja abaixo alguns tipos:

chá Boldo do Chile - O boldo é uma folha acinzentada, importada do Chile, que possui sabor amargo. É indicado para dores do estômago e problemas no fígado.

Chá de camomila, erva doce, hortelã - São geralmente indicados como calmantes, ou seja, para relaxar. Ótima opção para consumir na ceia com algumas torradas, pouco antes de dormir.

Chá de carqueja - Utilizado também em casos de perturbações gástricas ou para fins curativos.

Uma dica para quem deseja emagrecer é consumir o Chá no seu dia-a-dia, pois é uma bebida que não possui calorias, mas muito sabor. Utilize adoçante e tenha cuidado com os acompanhamentos. Assim você se esquenta e mantém a forma.

Etiqueta Britanica do chá.

As regras de etiquetam existem e com o Chá não é diferente: as regras de etiqueta e boas maneiras do Chá são regras de definidas de acordo com o país e com a comunidade que o aprecia.

A realidade é que deve apreciar o seu chá conforme lhe der mais prazer, sem estar demasiado constrangido por regras antigas.

No entanto ficam aqui algumas regras de etiqueta britânicas sobre como beber um Chá.
COMO SEGURAR A CHÁVENA
A forma correta de pegar numa chávena de Chá é entre o polegar e os restantes dedos, em vez de enrolar os dedos à volta da pega da chávena. Espetar o dedo mindinho é muitas vezes pensado como correto, mas na realidade é um mito.
COMO MEXER A CHÁVENA DE CHÁ
É ideal mexer a colher de forma suave para trás e para a frente, em vez de à volta da chávena, isto para evitar fazer barulho ao bater com a colher na chávena.
COMO COMER UM SCONE
Em vez de cortar o scone a meio, parta pedaço a pedaço e barre-o com o creme de leite e com a compota. As opiniões divergem muito acerca se a compota deve estar por cima ou por baixo do creme de leite, mas o mais comum é colocar a compota em cima do creme, tendo o creme o papel da manteiga.
PÃO COM OU SEM CROSTA?
Existiu uma Duquesa de Bedford que popularizou o Chá como um ato social, e pelos vistos ela gostava de pão das sanduíches sem crosta. Esta é a regra geral quando se fazem mini sanduiches para o Chá, pois a intenção é estas sanduiches serem pequenas e delicadas para servir com o Chá, sendo que as crostas não são tão bonitas e tornam as sanduíches mais difíceis de comer.
QUANDO BEBER CHÁ
Por muito que se chame chá das 5, o Chá da tarde é tradicionalmente servido às 4 em ponto, pois é considerada uma hora distante o suficiente da hora do almoço, e não demasiado perto do jantar para estragar o apetite. No entanto deve tomá-lo à hora que for mais adequada ao seu estilo de vida.

Como celebrar um Dia dos Namorados com chá.

Para quem ama o chá e outra pessoa, saiba que é possível juntar ambos no Dia dos Namorados, quer seja celebrando este dia com um chá das cinco, ou com um jantar à base de chá. Se pretende inserir o chá na sua vida romântica, fica aqui uma ideia de como poderá organizar um momento especial com chá à mistura.
UM JANTAR ROMÂNTICO COM CHÁ
Se o chá é um tema porque não cozinhar um jantar à base de chá? Ficam algumas sugestões para saber combinar o chá com alguns pratos que pensa cozinhar para o dia de São Valentim.
Com que alimentos combina o chá.
E que tal, em vez de optar pelo vinho, escolher um bom chá para acompanhar os pratos que vai servir? O chá, como oferece uma extensa panóplia de sabores, à semelhança do vinho, mas sem o componente alcoólico, também é tão, ou melhor, companhia dos alimentos.
chá verde: comidas como peixe, marisco e vegetais combinam lindamente com chá verde. O chá verde também é excelente para beber com fritos porque corta a gordura, diminuindo a hipótese da má digestão. Chás chineses como Dragão ou Gunpowder são excelentes para combinar com saladas, galinha e pratos asiáticos.
chá preto: este tipo de chá combina com comidas que são normalmente acompanhantes do vinho tinto, comidas mais fortes, como caça, carnes, caril e sobremesas. O chá preto é rico em taninos, por isso realça os sabores fortes não só de carnes, mas também do chocolate. O queijo Brie também combina lindamente com o chá preto Darjeeling, ajudando a sobressair o sabor do queijo. O chá Darjeeling combina também com pratos com ovos e sobremesas à base de leite. O chá preto Keemun é ideal para carnes, comidas italianas, e indianas. O Lapsang Souchong é perfeito para acompanhar salmão e sobremesas com limão. O chá Assam é bom para servir com chocolate.
chá branco: devido ao seu sabor subtil, este chá combina com comidas suaves e com toques florais, uma das sugestões é o arroz basmati.
chá Oolong: o chá Oolong está, de certa forma, entre o preto e o verde. Tal como o chá verde, o chá Oolong quando é levemente oxidado combina com comidas com as quais o vinho branco também o faz. O chá Oolong mais oxidado combina com comida grelhada que seja boa acompanhante do vinho tinto, como comida chinesa ou comida tailandesa. Os Oolongs mais escuros têm um sabor mais tostado que faz com que os grelhados, comidas chinesas e tailandesas sejam acompanhantes perfeitos. O Oolong Jade pode ser combinado com galinha, marisco e frutas; o Ti Kuan Yin com sobremesas e frutas.

Flores de chá.

As flores de chá são obras de arte lindas que demonstram a delicadeza de como o chá pode ser tratado, admirado e bebido. As flores de chá transformam o simples ato de beber chá num ritual onde se aguarda por algo bonito, como uma flor a florescer. Beber chá transforma-se em algo ainda mais especial, tornando esta experiência também um ato de prazer visual.
COMO SÃO FEITAS AS FLORES DE CHÁ
As flores de chá são folhas de chá cosidas à mão e aromatizadas previamente com flores de jasmim. Enquanto as folhas estão húmidas, as folhas do chá são espalmadas e cosidas com fio de algodão em vários formatos e colocadas em molhos. As folhas do chá, antes de serem cosidas, são usualmente perfumadas com flores de jasmim, ganhando desta forma um aroma mais floral.

Alguns formatos levam cerca de 1 minuto a coser, enquanto outros designs podem demorar cerca de 10 minutos. Enquanto ainda estão húmidas, as folhas são moldadas em bolas, cogumelos, cones, etc., e finalmente o chá vai para o seu processo normal de secagem, oxidação e queima, o que encerra o processo e dá origem às flores de chá como produto final.

As flores de chá existem nos diversos tipos de chá: verde, oolong, branco, preto. Muitas flores de chá são verdadeiras obras de arte, e algumas trazem no seu interior flores secas, que florescem, quando em contacto com a água. O hibisco, calêndula e o jasmim vermelho, são as flores mais usadas.
INSTRUÇÕES PARA FAZER UM CHÁ DE UMA FLOR DE CHÁ
Deve colocar a flor de chá num bule, preferencialmente num bule de vidro, para se poder admirar o desabrochar da flor; de seguida deve verter água a ferver sobre a flor. Nesta altura as flores do chá começam a abrir e flor do chá começa lentamente a desabrochar. Normalmente, demora cerca de 2 a 3 minutos para abrir.

Depois de beber o primeiro bule, a flor, na hora, pode suportar mais 1 ou 2 bules de chá, imaginado que um bule leva cerca de meio litro de água. Por isso, pode-se decantar o chá e reutilizar a flor para servir mais 1 ou 2 bules.

Se pretendem fazer mais do que um bule de chá, o chá deve ser decantado de imediato para que as folhas não fiquem dentro de água quente, senão perderão o sabor refinado deste tipo de chá.

RAZÕES PARA OFERECER CHÁ NO DIA DE SÃO VALENTIM.

Porque não? Não há dúvidas que é tradição oferecer algo ao parceiro/parceira. Mas e que tal oferecer chá, se a pessoa gosta de chá? Certo que oferecer chá pode não ter a conotação de uma caixa de chocolates ou flores, mas tem a vantagem de ser bem mais original.

Ao contrário do chocolate, o chá não tem as mesmas calorias, e se a pessoa apreciar chá, provavelmente tirará o melhor que existe na apreciação de uma boa chávena de chá.

As flores murcham e claro morrem, e a sua beleza esfuma-se. O chá contudo, muitas vezes feito de flores, como o chá de jasmim, pode sempre ser consumido durante bastante tempo.

Para além do chá, existe sempre a possibilidade de oferecer acessórios de chá, como um bule, um conjunto de chávena, uma chávena com uma frase divertida...
Em termos concretos, qual o tipo de chá a oferecer? Poderá ser um chá de rosas, chá de jasmim, flores de chá, que são usualmente feitas à mão, sendo à primeira vista, uma bola de folhas de chá, no entanto, quando em contacto com a água quente abrem, florescendo. Assim oferecerá flores, um espetáculo e chá ao mesmo tempo.

História di chás

Historicamente, a origem do chá como erva medicinal útil para se manter desperto não é clara. O uso do chá, enquanto bebida social data, pelo menos, da época da dinastia Tang.
Os primeiros europeus a contactar com o chá foram os portugueses que chegaram ao Japão em .
Em breve a Europa começou a importar as folhas, tendo a bebida tornando-se rapidamente popular, especialmente entre as classes mais abastadas na França e Países Baixos.

O uso do chá na Inglaterra é atribuído a Catarina de Bragança, princesa portuguesa que casou com Carlos II da Inglaterra) e pode ser situado cerca de 1660.

Catarina patrocinava Tea parties, onde o chá passou a ser apreciado pelas mulheres e, posteriormente, daí passou a ser também do gosto masculino.
O chá era bebido em cafés e seu consumo foi crescendo desde o final do século XVII, sendo que era bebido a qualquer hora do dia até o início do século XIX, quando a tradição chá da tarde (five o clock tea) foi instituída pela sétima Duquesa de Bedford em Londres.
Etimologia

O carácter chinês para chá é 茶, mas tem duas formas completamente distintas de se pronunciar. Uma é te que vem da palavra malaia para a bebida, usada pelo Dialeto Min que se encontra em Amoy. Outra é usada em cantonês e mandarim, que soa como chá e significa apanhar, colher.
Esta duplicidade fez com que o nome do chá nas línguas não chinesas as dividisse em dois grupos:
Línguas que usam derivados da palavra Te: alemão, inglês, dinamarquês, hebraico, húngaro, finlandês, indonésio, italiano, islandês, letão, tamil, sinhala, francês, holandês, espanhol, arménio e latim científico.
Línguas que usam derivados da palavra chá: hindi, japonês, português, persa, albanês, checo, russo, turco, tibetano, árabe, vietnamita, coreano, tailandês, grego, romeno, swahili, croata.