Chá da india é uma bebida popular na índia.

Chá da india é uma bebida popular na india, obtido da mistura do chá preto com especiarias e ervas aromáticas, que proporcionam um chá revigorante e de sabor forte.

Produzido a partir de extratos concentrados e especiarias vegetais, o chá da india segue fielmente as receitas tradicionais do chá da india, equilibrando sabores e aromas com a praticidade do preparo instantâneo da bebida.

Chai é simplesmente a palavra para Chá da Índia na maior parte partes do mundo.

Chai é simplesmente a palavra para Chá da índia na maior parte do sul da ásia e muitas outras partes do mundo.

Embora o café seja uma bebida mais popular em partes do sul da india, o chai é muito comum em todo o sul da Ásia, onde vendedores de rua conhecidos como chá da índia (algumas vejes transcrito como chaiwalas são muito comuns.

Chai é também muito popular num certo tipo de restaurante do sul da Ásia conhecido como ou Chai Khanas.

O processo tradicional de produção de chai ativamente ferve as folhas de chá da índia.

O chai preparado desta maneira possui uma concentração de cafeína comparável ao café, já que a fervura prolongada gera uma bebida mais robusta do que o método comum de produção de chá deixando-se as folhas de chá em água quente sem fervura.

O método tradicinal mais simples de preparação do masala chai é o de ferver uma mistura de leite e água com folhas soltas de chá, adoçantes e especiariais não moídas.

Mercados indianos ao redor do mundo vendem diversas marcas de chai masala, Hindi, chá da índia com especiarias para este propósito, embora muitas pessoas preparem a sua própria mistura.

O Chá da Índia sólido e os resíduos das especiarias são coados antes de servir-se o chá da índia.

O método pode variar conforme o gosto ou costume local: por exemplo, alguns combinam todos os ingredientes logo de início, esperam levantar fervura e então imediatamente coam e servem; outros deixam a mistura ferver por mais tempo, ou começam fervendo as folhas de chá da índia e só adicionam as especiariais no final

O método tradicinal mais simples de preparação do Chá da Índia.

O método tradicinal mais simples de preparação do masala chai é o de ferver uma mistura de leite e água com folhas soltas de Chá da Índia, adoçantes e especiariais não moídas.

Mercados indianos ao redor do mundo vendem diversas marcas de chai masala, Hindi, chá com especiarias para este propósito, embora muitas pessoas preparem a sua própria mistura.

O Chá da Índia sólido e os resíduos das especiarias são coados antes de servir-se o chá da índia.

O método pode variar conforme o gosto ou costume local: por exemplo, alguns combinam todos os ingredientes logo de início, esperam levantar fervura e então imediatamente coam e servem; outros deixam a mistura ferver por mais tempo, ou começam fervendo as folhas.

Chá da índia ou Chá verde.

O Chá da índia é uma pequena árvore de muitos ramos, medindo até 15 metros de altura. Foi introduzida no Brasil em 1812, trazida da Ilha-de-França por Luís de Abreu.

Suas flores variam do branco ao rosa pálido, crescem em inflorescências em forma de cachos com poucas flores e possuem entre 5 a 7 sépalas e pétalas ao mesmo tempo; o fruto é uma cápsula marrom-esverdeada com 1 a 1,5 centímetro de diâmetro, que abriga de 1 a 3 sementes marrons e lisas.

Chá da Índia é originária da Ásia continental e Indonésia e cultivada na Índia e China entre outros grandes produtores.

Vem sendo utilizada há milhares de anos pelos habitantes do Oriente em cerimônias e nas refeições diárias.

Nos últimos 30 anos, muitos trabalhos têm sido publicados, confirmando a atividade farmacológica já conhecida há séculos pela população oriental.

Foi demonstrado que Chá da índia é rica em polifenóis, que apresentam inúmeras ações farmacológicas.

As folhas e os botões terminais são utilizados na fabricação de chás popularmente conhecidos.

O aroma das folhasdo Chá da índia depende da natureza do solo e do clima.

As folhas são colhidas ainda jovens, antes de estarem completamente desenvolvidas, então se procede rapidamente a secagem e são enroladas ainda quentes, estabilizando-as, e obtendo-se o Chá Verde.

Se deixar ocorrer a fermentação, obtém-se o Chá Preto, o qual é mais aromático.

Após a fermentação, a infusão passa de amarelo pálido (Chá Verde) para vermelho castanho ( Chá Preto) pela oxidação dos polifenóis, em particular pela formação de benzotropolonas.

Nome Popular: Chá da Índia e Chá Verde, no Brasil; Te, em espanhol; Green Tea, Black Tea, Tea e Chinese Tea, em inglês.

Aprenda a Fazer um chá da índia.

A tradição de chás no Brasil nunca esteve tão conectada às tradições dos chás da Índia como agora, esta onda indiana está tomando conta do país. Com a estação mais fria do ano uma bebida gostosa faz um tremendo sucesso e desperta curiosidade.

Por isso, faça o chá indiano que é uma boa pedida para os dias mais frios.

Essa bebida aquece o corpo graças as propriedades vasodilatadoras da canela.

Como possui leite na receita, ela também proporciona saciedade.

Aprenda agora como se faz o chá:

Ingredientes:

Canela em pau, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da índia e pimenta do reino em proporções iguais;
1 litro de água;
Leite a gosto;
Chá preto ou verde a gosto;
Açúcar ou adoçante a gosto.

Modo de preparar:

Prepare o chá. Misture uma quantidade semelhante de canela em pau, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da índia e pimenta em pedacinhos pequenos.

Para fazer o chá, basta acrescentar 11g do chá em um litro de água fervente.

Deixe ferver por 20 minutos. Isso garante a extração dos benefícios dos temperos e das raízes.

Coe e acrescente o leite, que pode ser quente ou gelado, ou o chá preto ou verde, conforme você preferir.

A quantidade varia: quanto mais leite ou chá, menor a concentração das especiarias e mais suave o sabor. Adoce a gosto.